🏝 離島

壱岐島

📍 長崎県

対馬と九州本土の間に浮かぶ壱岐は、古くから大陸との玄関口でした。その豊かさが食にも残っています。壱岐牛は全国的な知名度こそ低いですが、食べた人が黙る肉です。イカも外せません。透明感のある活イカのお造りは、箸を入れた瞬間に足が動きます。麦焼酎発祥の地とも言われ、島の焼酎は麦の甘みが際立っています。博多からジェットフォイルで65分。近すぎるくらい近いのに、島の空…

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